Miért nem oldja meg önmagában az „egészségügyi adó” India egészségtelen élelmiszer -válságát?
Számos ultrafeldolgozott étel sokkal több, mint az ajánlott napi cukor-, só- és zsírbevitel, amelyet hét kategóriában 21 termék-elemzés mutatott ki. Míg a reggeli gabonaféléknek és az ízesített joghurtnak rendkívül magas cukortartalma van, a készítésre kész upma/poha mindhárom fronton vörösre villogtak: cukor, só és zsír. A szója köles chips, hamburger pogácsák és sült csirke, bár alacsony cukorral, magas só és zsír volt. Míg az indiai cukoritalok 40% -os adót (28% GST plusz 12% -os kompenzációs adó), magasabb, mint a 10-20% -os adó, amely világszerte általános, ultrafeldolgozott és egészségtelen ételek nem szembesülnek ugyanazzal az adóteherrel.
A pénzverde által végzett elemi GST elemzés az adózás változásait mutatja. A cukros/koffeinmentes/szénsavas italok vonzzák a legmagasabb adót, míg a gyümölcslé italok, sütemények és gabonafélék többek között 12% -ot vagy 18% -ot adóztatnak. (A menta sima tények korábbi elemzése magas cukortartalmat talált a „gyümölcsitalok” -ban).
Olvassa el még: Gyakorlati útmutató, amely segít csökkenteni a feldolgozott ételeket
Határozza meg és meghódítja
A közegészségügyi szakértők szerint szükség van az egészségtelen élelmiszerek megfelelő kategorizálására és a magasabb adók kivetésére. “Van egy olyan termék, mint a Cola, de nem minden cukros italra, például a hozzáadott cukorral ellátott gyümölcslevekre. Egy összehangoltabb politika, amelyben az” egészségügyi adó “minden olyan élelmiszerben, amely magas cukortartalmú, só és zsírok vannak, hasznosak lennének. Ezeknek tartalmazniuk kell a helyi sós ételeket (például a szamosas, a kachoris stb.
A feldolgozott élelmiszerek jelentős részesedéssel bírnak az indiánok fogyasztási kosárjában, a háztartások fogyasztási kiadásának felmérése szerint. A 2023-24-es felmérés kimutatta, hogy italok, frissítők és feldolgozott élelmiszerek 9,8% -os részesedést mutattak a vidéki területeken, és 11,1% -os részesedéssel bírtak a városi területeken. A feldolgozott ételek azonban nem mindig lehetnek egészségtelenek. Rendkívül feldolgozott élelmiszer, amely nehéz ipari feldolgozáson megy keresztül, és magas szintű telítetlen zsír-, sót és cukor (HFSS) és adalékanyagokat tartalmaz, azaz az igazi aggodalom. A világos meghatározás hiánya ahhoz vezet, hogy az ultrafeldolgozott ételeket különféleképpen „gyorsétel”, „kész ételek”, „feldolgozott ételek” és „csomagolt ételek” -nek nevezik.
Olvassa el még: mindent, amit tudnia kell az ultrafeldolgozott ételekről
Annak ellenére, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztása jelentősen megnőtt, az indiai szabályok továbbra is rosszak, olyan intézkedésekkel, mint például a csomag elülső címkézése és a szabványosított összetevők címkézése, még végrehajtani. A YouGov-Mint-CPR Millennial felmérés szerint, amelyet 2024 júliusában készítettek, a városi indiánok közel egyharmada úgy érezte, hogy rendben van a feldolgozott ételek gyakran enni.
Ez a megnövekedett fogyasztás súlyosbíthatja az egészségügyi problémákat Indiában. Az Indiai Orvosi Kutatási Tanács (ICMR) 2023 -as tanulmánya szerint a felnőtt indiánok közel 40% -ánál van hasi elhízás és 24% magas koleszterinszint.
Finom egyensúly
Míg az „egészségügyi adót” úgy tekintik, hogy megfékezze az ultrafeldolgozott élelmiszerek fogyasztását, Varghese kutatása és társszerzői egy 2023-as cikkben, melynek címe: „Az egészségügyi adó esetleges hatása az egészségtelen élelmiszerek és italok iránti igényre gyakorolt hatással” azt mutatja, hogy a agresszív 20-30% -os egészségügyi adóra van szükség a szignifikánsan megfontolás érdekében. Azonban az egészségügyi adót, ha kivetik, óvatosan kell végrehajtani, mivel ez aránytalanul befolyásolja India szegényeit – mondta a cikk.
Olvassa el még: Az új tudomány arról, hogy az ultrafeldolgozott ételek mit tesznek az agyaddal
“Más országokból származó tanulmányok azt sugallják, hogy az ilyen adózás miatt a fogyasztás csökken, de az esés sokkal inkább az alacsonyabb jövedelmű kategóriában, amely rendkívül érzékeny az árváltozásokra”-mondta Soumitra Ghosh, a Tata Társadalomtudományi Intézet egészségügyi közgazdásza és egyetemi docens. „Vigyázni kell arra, hogy kinek az ilyen adó végül bánthat”. Ghosh szerint Indiának meg kell tanulnia a magas adózás/alkohol tilalmak tapasztalataiból, amelyek szerint sok fogyasztó olcsóbb, gyakran nem rögzített és alacsonyabb minőségű alternatívákat választott.
Ebben az összefüggésben Dánia óvatos mese. 2011-ben az ország adót vezetett be a telített zsírok magas élelmiszerekre, amelyeket általában a világ első „zsíradója” -nak neveztek, de elhagyta azt, mivel az árak emelkedett és munkahelyi veszteségekhez vezetett, miközben a fogyasztás megfékezésében játszott szerepe korlátozott és rövid távú volt.
Ahogyan a gazdasági felmérés javasolta, többirányú megközelítésre van szükség a kérdés kezeléséhez-szigorúbb szabályozás, szigorúbb címkézés, a márkás termékek jobb megfigyelése, a félrevezető reklámok és a figyelemfelkeltő kampányok védelme, valamint az egészségügyi adó.
