Egyetlen konyhai szerszám sem igényel óvatosabb tárolást, mint a késeket – az Ön biztonsága és a biztonság érdekében, ha a pengék -, és a tárolási lehetőség nem hűvösebb, mint hogy mindenki számára a falhoz rögzítse. Míg a vászoncsomagolások, a fa blokkok és a fiókszervezők mind ezt a célt szolgálják, a hatalmas mágneses késcsík az én tiszta választásom. A késcsíkok helyet takarítanak meg, nem tompítják ezeket az értékes éleket (ha megfelelően használják), és ipari, professzionális megjelenést adnak a konyhának.
A mágneses késcsík mindig az első konyhai vásárlás, amelyet új otthonban készítek. Kulináris iskolában képzett nonchef vagyok, de még a szakácsok is javasolják ezt a tárolóeszközt: „Először kipróbáltam egy mágneses szalagot az otthoni konyhámban, és bekapcsolok”-mondja Melissa Araujo, a séftulajdonos, a séf tulajdonosa Alma kávézó New Orleansban.
A mágneses csíknak megkülönböztetett előnyei vannak bármilyen más típusú kés -tároláshoz képest.
Pamela Vachon/CNET
Ha kíváncsi, hogy mi olyan nagyszerű a késcsíkoknál, összehasonlítva a konyhai pengék többi formájával, íme három ok, a személyes és a séf által jóváhagyott, hogy megfizethető mágneses késcsíkot adjunk otthonához.
A legjobb rész? A legfinomabb pengék minőségi mágneses csíkja általában 30 dollár alatt van.
1. mágneses késcsíkok megtakarítás
Olyan sok nagyszerű ok van egy mágneses késcsík birtoklására, tehát nehéz tudni, hol kezdje. Ugyanakkor, mint valaki, aki általában veszteséggel jár a városi apartmanok értelmes pultja miatt, megyek ezzel. Az a hely felszabadítása, amelyet egy késlock vagy ezüst edény fiókban foglalna el, talán az első számú oka annak, hogy az otthoni szakácsok mérlegeljék a mágneses késcsíkot.
További információ: Ezek a konyhai szervezők mérföldnyi további pultot adnak neked
Az űrmegtakarítás motiváló tényező a professzionális konyhákban is. „Még az éttermeimben is elkezdtem használni őket” – mondja Araujo. „Ráadásul hűvösnek tűnnek, és egyszerre láthatod az összes késedet, így könnyű tudni, hogy melyiket húzza” – mondja.
2. Hosszabb ideig tartják a késeket élesebben
A késcsík nem tompítja a pengét úgy, ahogy egyes tárolótípusok.
Jacobs Stock Photography Ltd/Getty Images
Függetlenül attól, hogy új vagy frissen élesített késed van, a mágneses késszalagon történő tárolása számtalan előnye van az éles maradni. (Ha a kések inkább úgy viselkednek, mint a pengék, mint a pengék, az első dolog, akkor élje őket.)
Először is, a késcsík megakadályozza, hogy kések kopoghassanak egy edény fiókban, ami idővel tompa. A fa késblokkok erre a célra rendben vannak, de még mindig kissé több kopást és könnyet teremtenek, mint egyszerűen a Fresco -t. És amint Araujo fenti pontja a fenti pontja, akkor nem húzza be őket a blokkba és kifelé egy kitaláló játékban, amelynek-ko-went-hova naponta többször.
További információ: Teljesen el akarja tönkretenni a konyhai késedet? Így van
Számomra a késszalag lehetővé teszi egy másik elem számára, hogy a kések éles maradjanak. A csiszoló acél önmagában nem hegyező, hanem annak funkciója, hogy megőrizze az élességet. Még akkor is, ha valaki, akit kiképeztek annak használatára, nagyon látványos, nem mulasztott kapcsolatom van ezzel a szerszámmal, de a mágneses csíkkal a csiszoló acél állandóan nagyon látható, ami azt jelenti, hogy nagyobb valószínűséggel alkalmazom.
3.
A késblokkok megnövelhetik a penészgombot a résidőkben, és nehezen tisztíthatók, így a mágneses késcsíkok egészségügyi tárolási lehetőséget jelentenek.
Pamela Vachon/CNET
Aggódni kell -e olyan helyek a konyhájában, ahol baktériumok rejtőzhetnek? A mágneses csíkod nem egy. De a kést blokkod …?
„A kés blokkolja a rések nedvességtartalmát” – mondja Araujo, amely olyan mikroorganizmusokat okozhat, mint a penész spórák és a baktériumok. (Tudná, hogy olyan nedvességes helyen, mint New Orleans. Mi a harmatpont a szomszédságában?) Még akkor is, ha elhelyezi a késedet anélkül, hogy elsődlegesen szárítaná őket – ne tegye ezt, de ha igen – legalább a mágneses csík némi légkeringést ad nekik. Ez nem csak a dolgok egészségügyi tartásában, hanem a dolgok éles tartásában is segít.
A mágneses késszalag használatának legjobb gyakorlatai
Mindig tegye a Knivers gerincét a csíkjára, hogy ne forgassa el a széleket.
Pamela Vachon/CNET
Ha most meg van győződve a mágneses késcsík fölényéről, akkor néhány dolgot figyelembe kell venni.
Szerezzen egy jóat: „Töltsön el a pénzt” – tanácsolja Araujo. Az olcsók nem erősek, főleg, ha szilárd, kiváló minőségű, nagy teherbírású késekkel rendelkezik. „Szerencsére az ár csak annyira magasra kerülhet, és ha eldobott egy valódi érmét a professzionális kategóriájú késekhez, a mágneses szalag minimális befektetés lesz, hogy jó állapotban maradjon.
Néhány mágneses késcsík, amelyet szeretünk:
A legegyszerűbb mágneses csíkok megjelenése: A tulajdonom volt Ez a 20 dolláros fémtartó többször is. Több tízezer pozitív Amazon besorolással rendelkezik, hat különböző méretben kapható, és egy 24 hüvelykes szalaghoz kb. 35 dollár körül van.
Esküszöm az Amazon 20 dolláros késcsíkjától.
Pamela Vachon/CNET
Egy másik jó lehetőség az Ez a 20 dolláros modell kettős csíra megjelenéssel átfogó tárolási megoldáshoz.
Vannak olyan mágneses csíkok, amelyek nem csupán késeket tartanak.
Öko konyha
Egy Amazon bestseller, Ez a 21 dolláros mágneses csík Van egy fa kivitele, hogy megfeleljen egy adott esztétikának, ha ezért habozik feladni egy fa késblokkot.
A facsíkok szintén kevésbé valószínű, hogy az evőeszközöket megsemmisítik, ha véletlenül kést állít be a pengére. A CNET otthoni és konyhai szerkesztője, David Watsky ezt használja.
Ez az egyszerű fa késcsík három -négy pengére alkalmas.
David Watsky/CNET
Helyezze be helyesen: Ha a késgyűjtemény kicsi, előfordulhat, hogy megszabadulhat a két mágneses csíkhoz tartozó kétszeres szalag rögzítésével, de a sokkal biztonságosabb tét az, ha a hardver útvonalat meg kell tenni, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a falnak öblítse. Volt egy profi fúróm a konyhámban a csempe hátsó oldalán, hogy befogadjam a késcsíkot. Élesnek tűnik és nagyon biztonságos. (Ha a kések a földre csapódnak, egy nem megfelelően telepített szalag miatt, nem pontosan lehetővé teszik az összes előnyeit.)
Tárolja a késeket megfelelően: „Mindig tegye le a késeket a gerincre, hogy ne forgassa el a széleket”-tanácsolja Araujo. Ha egy kést lehúzza a szalagról, elengedhetetlen a penge lecsúszása a csíkból, ahelyett, hogy lecsúsztatná, hogy megőrizze élességét.
