A vacsora főzése minden este időigényes, sőt néha túlterhelő is lehet, de az étkezés helyett gyorsan összeadódik, különösen ha összehasonlítjuk főzés otthon. Ha egy boldog médiumot keres, aki segít a heti vacsorákban, étkezési készletek a legjobb barátod lehet.
A CNET-nél végzett teszteléseim során olyan szolgáltatások rajongója lettem, mint Kék kötény, Marley Spoon és HelloFresh. És mostanában, miközben az ünnepekre és egy közelgő költözésre készültem, a szabadidőm (és talán még az agytevékenység is) nagy részét lefoglalták, így az utóbbi időben egy bizonyos típusú étkezés felé hajlok. Nem, nem a fehérjepreferenciáról beszélek; A tepsiben készült ételekről beszélek. Ezért szeretem őket.
A tepsiben elkészített ételek leegyszerűsítik a főzést
Az utóbbi időben az étkezési készlet-szolgáltató webhelyek böngészése közben azt vettem észre, hogy egyre több lapos tepsirecept jelenik meg. Ezek olyan ételek, amelyek egyszerre készülnek el a sütőben egy vagy két lapos serpenyőben, és nagyon kevés előkészítést igényelnek.
Ez a tepsiben sült lazac és zöldségek a Blue Apron-ból származnak, és mindössze 30 percet vett igénybe az elkészítése.
Corin Cesaric/CNET
Tapasztalataim szerint az ilyen típusú ételek lerövidítik a főzési időt. Amíg az egész étel (az oldalakat is beleértve) sül, van időm feltakarítani az étel elkészítése közben keletkezett kis rendetlenséget, és a végén még egy kis kikapcsolódást is kapok. A tepsiben elkészített ételekkel a vacsora elkészítéséhez általában szükséges idő töredéke alatt is elfogyaszthatok egy házi ételt. Ez egy mindenki számára előnyös helyzet a könyvemben.
Egyes tepsiben elkészített ételek csak öt percnyi aktív munkát igényelnek
Míg egyes ételekhez még mindig szükség van egy kis előkészítésre, például a zöldségek aprítására vagy kockákra vágására, másoknak, mint a fenti, szinte semmi sem. A lazacos ételemhez csak annyit kellett tennem, hogy a lazacot sóval és borssal ízesítem, a terméket leöblítem, és a zöldbab hegyét levágtam. Az egész folyamat kevesebb mint öt percig tartott. Egyes receptekhez még elővágott zöldségeket is tartalmaznak, így több időt takarítanak meg.
A lapos serpenyős ételeket gyakran sütőben készítik, de nemrégiben kísérleteztem egy pár elkészítésével Wonder Oven Proés pont olyan jók lettek. Ha van egy kenyérpirítója, amely elég nagy az étkezéshez, akkor a hagyományos fali sütő helyett feltétlenül használhatja, ha úgy tetszik.
Ezt a mézes mustáros csirkét a Blue Apronból készítettem a Wonder Oven Pro-ban. Amíg sült, elkészítettem a salátát.
A Corin Cesaric/CNETOne-box vagy egy serpenyős ételek ugyanolyan egyszerűek
Előfordulhat, hogy egyes ételeket egy serpenyős ételként jelölnek meg lapos serpenyős ételek helyett, de csak kis különbség van köztük. A lapos serpenyős ételeket gyakran a sütőben készítik, míg az egyserpenyős (vagy egyedényes) ételeket a tűzhelyen készítik. Mindazonáltal mindkét típus lényegében ugyanazt kínálja: egy teljes ételt egyetlen edényben, nem pedig többben. Az ilyen típusú ételeket úgy képzelheti el, hogy kevesebb rendetlenséget, főzési stresszt okoz – és mégis egy házi vacsora.
Minden ételkiszállítási szolgáltatás rendelkezik lapos étkezéssel?
Nehéz határozottan megmondani, hogy minden egyes szolgáltatás kínál tepsiből készült ételeket, mivel nagyon sok elérhető, de az általunk tesztelt szolgáltatások többsége igen.
Néhány friss recept, amit láttunk, többek között lapserpenyő sertéshús és hoisin-mázas datolyaszilva -tól Kék kötény, egy serpenyős cantina garnélarákfajitas from HelloFresh és alacsony szénhidráttartalmú lap serpenyős káposzta parm -tól Marley Spoon.
A Home Chef lapos ételeket is kínál. Sok recept azt is javasolja, hogy tegyen le fóliát, hogy a takarítás könnyed legyen.
Corin Cesaric/CNET
A hétköznapi vacsorák megkönnyítése mellett az a kedvencem az ilyen típusú receptekben, hogy általában nagyon könnyen elkészíthetők, akár az étkezési készlettel együtt, akár anélkül. A fenti lazacétel például a heti vacsorám részévé vált, még akkor is, ha az étkezési készlet nem segít abban, hogy jóllakjon.
Még egy új trend, amit érdemes megemlíteni…
Talán már tudod, milyen hasznos légsütővel rendelkező lehetés úgy tűnik, hogy az étkezési készleteket gyártó cégek is felkapják magukat.
Számos recept esetében a Blue Apron mostantól alternatív légsütő-utasításokat kínál bizonyos lépésekhez. Tehát ahelyett, hogy bekapcsolná a sütőt burgonyás vagy zöldséges oldalra, a szolgáltatás részletezi, hogyan készítheti el a sütőben.
A légsütő utasításait használtam a brokkoli főzéséhez ebben az ételben.
Corin Cesaric/CNET
Bár jelenleg nem léteznek olyan receptek, amelyeket a sütőben teljesen elkészítenek, ugyanúgy, ahogy a tepsiben elkészített ételeket, sok olyan recept létezik, amely segíthet lecsökkenteni a főzési időt. Gyanítjuk, hogy hamarosan további étkezési készleteket gyártó cégek is kiszolgálják ezt a tendenciát.
