Szeretem a grillemet, de a forró lángok fölött 90 fokos hőn állva nem az én gondolatom a jó időről. A belső főzés sem ideális, mivel a sütő megemeli az egész ház hőmérsékletét, és a gáztartományban a zárt ablakokkal történő használata komoly levegőminőséggel kapcsolatos aggályokat vet fel.
Írja be a levegő sütőt. Ezek a hatalmas gépek gyorsan főznek, és kevesebb energiát használnak, mint a kemencéknél, így ideális jelöltvé teszik őket a hőhullám alatt történő főzéshez. A levegő sütők meleg levegőt engednek el, de ez semmi a falkemence kimenetéhez képest. Ráadásul a legtöbb Air Fryer recept az idő töredékét veszi igénybe.
De ne vegye be a szavamat, teszteket futtattam, hogy megnézem, mennyire melegíti egy légsütő a konyhámat, összehasonlítva azzal, hogy ugyanazt az ételt sütőben főzzem. Az eredmények megerősítették a légsütőt, mint az egyik legjobb nyári konyhai szerszámot, egészen ott, jéggyártókkal és keverékekkel.
A számok nem hazudnak
A hőhullámhoz kreatív gondolkodás szükséges, hogy az otthoni hűvös maradjon, és a légsütő az én jegyem, hogy átjuthassam a duzzadó nyári varázslatokat éhezés nélkül. Annak érdekében, hogy megnézhesse, vajon a levegő sütők tartoznak -e a Hírességek Hírességek Csarnokába, teszteket futtattam, hogy megnézem, mennyi a sütő a konyhát, szemben a légsütővel.
A divatos levegő sütők mindegyike feltört, különösen, ha forró.
David Watsky/Cneti Vett teszteket, hogy megnézze, mennyire melegebb egy sütő a konyhában
A levegő sütője 20 perc alatt kiderül, hogy a lédús csirke comb.
David Watsky/CNET
A valós különbségek megtalálásához a csirke combokat pörköltem a KitchenAid fali sütőmben (kevesebb, mint 10 éves) és egy 4 kvartos Dreo Air Fryer-t, egy ismert főzési hely két népszerű receptje szerint. Megvizsgáltam a hőmérsékletet előtt, alatt és után, hogy megnézem, mennyi különbséget tesz az egyes gépek.
A Brooklyn apartmankonyhám a kis oldalon van, de nem zárt, és kinyílik a lakás többi részéhez. Az ablakokat zárva tartottam a teszthez, bár érdemes megjegyezni, hogy a közelmúltbeli tanulmányok azt mutatják, hogy a zárt konyhában a földgázzal történő főzés egészségügyi kockázatot jelenthet.
Kevesebb és kevesebb okot találok a nagy sütő bekapcsolására manapság.
David Watsky/CNET
A standard sütő recept felszólította a csirkét 375 fokos pörkölésre 30 percig a sütőben. Kisebb kamrájának köszönhetően a lég sütőreceptre csak 20 percet kellett főzni ugyanabban a hőmérsékleten. A levegő sütője csak körülbelül egy percet igényel a hőmérséklet eléréséhez, míg a sütő ötnél több.
A környezeti hőmérő minden, amire szükségem volt, hogy megvizsgáljam, hogy a gázkemencék mekkora melegebbé teheti a konyhát.
David Watsky/CNET
A szokásos környezeti hőmérőt a konyha közepére helyeztem – kb. 5 méterre a tűzhelytől – az számláló magasságában. Elolvastam, mielőtt a sütő vagy a lég sütő bekapcsolt volna. A főzési idő és az utolsó a főzési idő végén egy újabb olvasást tettem. A két ülés között arra vártam, hogy a konyha visszatérjen a nyugalmi hőmérsékletre, mielőtt a következő megkezdi.
Lehet, hogy a sütőknek több kapacitása van, de sokkal többet melegítnek a konyhában, mint egy légsütő.
Gettythe A sütő a konyhámat 10 fokkal melegebbé tette, mint a légsütő
A receptek (15 perc) közepén a sütő 15 fokkal megemelte a konyhám hőmérsékletét 71 F-ről túl meleg 88 F-re. 10 perces főzés után a légsejtés 375 F-en a hőmérsékleten csak 5 fokkal felmentek, ha nem elég közel állsz, de nem elég, ha nem elég, de nem elég, de nem elég, de nem elég, de nem elég, de nem elég, de ez nem elég, de ez nem elég, de nem elég, de nem elég, de nem eléggé változik. konyha.
További információ: Íme, hogyan lehet a konyhát hűvösnek tartani (és csökkentse az energiaszámláját) hőhullám alatt
A levegő sütő nem csak kevesebb hőmérsékleti tüskét okozott, hanem csak körülbelül 20 percig kellett futnom egy perces előmelegítő idővel. A sütőnek 30 percig tartott a csirke főzéséhez, és 6 percet az előmelegítéshez.
A levegő sütő használata csökkenti az energiaszámlákat
Még a modern sütők is szignifikánsan több energiát fogyasztanak, mint egy légsütő.
Mary King/Cnet
Hőhullám alatt a légkondicionáló már keményen dolgozik. A konyha felmelegedése a sütővel csak keményebben kell dolgozni, több energiát felhasználva, hogy a szobát visszahozza a kívánt hőmérsékletre. Annak érdekében, hogy az AC egy 20 vagy 30 perces főzési munkamenetet kemencével készítsen, akkor ez nem teljes költségvetési buster. Ezt idővel vagy hosszabb főzési munkamenetekhez, valamint a sütő forró hónapokban történő használata érdekében ossza ki, valódi fiskális következményekkel járhat. Ha többet szeretne megtudni, olvassa el a bontásomat, hogy pontosan mennyibe kerül a sütőnek, mint egy lég sütő.
Mit lehet készíteni egy levegő sütőben?
A sült csirke a lég sütőben dinamit, és kevesebb időt vesz igénybe, mint a nagy sütőben.
David Watsky/CNET
A levegő sütő szinte bármilyen főzési munkát elvégezhet, amelyet a sütő képes, bár a lég sütők általában kisebbek, mint a fali kemencék, így nem tudsz annyit főzni egyszerre.
Sokat bántalmaztam a levegő sütőjével ebben az évben. Felfedeztem az egész csirkék főzésének örömét a légsütőben, a lazac filéit és még a szalonnás sajtburgert is. A levegő sütője jóval meghaladja a ropogós szárnyak és a sült krumpli főzésének hírnevét. Készíthet vacsora parti szintű receptjeit a levegő sütőjében anélkül, hogy szó szerint izzad.
Itt van hét étel, amelyet csak a légsütőben készítek, nem csak azért, mert a konyhám hűvösebbé teszik, hanem azért is, mert az eredmények ugyanolyan jók vagy jobbak, mint más módszerek. Itt található a teljes útmutatónk a légikabákhoz, mindenki kedvenc új konyhai készülékéhez.
GYIK
Mennyi energiát takarít meg egy légsütő egy fali sütőhöz képest?
Készíthet -e egy levegő sütője a recepteket?
A levegő sütője szinte bármilyen receptet elkészíthet, amelyet egy fali sütő képes, bár lehet, hogy nem ugyanazt a tálalási méretet készíti. A levegő sütők kisebbek, mint a sütők, ezért kisebb élelmiszer -tételeket kell főzniük – de ezek még mindig több hőt tartalmaznak, és kevesebb teljes energiát használnak, mint a sütők, amikor ugyanazon adagolási méreteket teszik ki.
