Van néhány dolog, amit nem teszek be egy levegő sütőbe. Leves? Határozottan nem. Lábas? Talán. Karfiol? Nos, igen. Valójában ez lett az én preferált főzési módszerem, és mindig elégedett vagyok az egészséges és ízletes snack főzésének eredményeivel.
Szeretem a karfiolot minden egyes módon, de mint bármi, különösen szeretem ezt a bivaly szószban eloltott vegetáriánus vegetáriánusokat. Most nem azért vagyok itt, hogy meggyőzzem Önt arról, hogy a Buffalo karfiol megegyezik a Buffalo csirkeszárnyakkal, amelyeket én is felborítok a levegő sütőjében, mert nem. Megígérem azonban, hogy ez még mindig finom és ó, olyan egyszerű elkészíteni. És ami a legjobb az egészben, ez mégis kielégítheti a fűszeres vágyát, de a csirkeszárnyak egészségesebb alternatívaként.
Itt van minden, amire szüksége van.
A Buffalo Cauliflowera CauliflowerFrank Buffalo szósz vezetője (vagy készítsen sajátját Frank forró mártás és vaj kombinálásával) hagyma porrikaprikapperpe ízléshez, hogy bivaly karfiol készítsen
1. lépés: Mossa meg és vágja le a karfiolot harapás méretű darabokra, és alaposan szárítsa meg.
2. lépés: Helyezze a darabokat egy tálba egy szitáló olívaolajjal, és adjon hozzá kötőjel hagymaport, fokhagymaporot, paprikát és borsot, amíg a darabok kissé bevonódnak. (Nem akarja túlzásba lépni a fűszereket, mivel az íz nagy része a bivalymártásból származik, ezért azt javaslom, hogy a szemgolyó a szükséges fűszerek mennyiségétől függően, hogy mekkora karfiolot használ.)
Kiválaszthatja kedvenc fűszereit ehhez a körethez.
Corin Cesaric/CNET
3. lépés: Keverje össze a karfiolot, majd tegye a darabokat a levegő sütőjébe egyetlen rétegben. Helyezze a tálat oldalra. Levegő sütni 10 percig 400 fokon Fahrenheit fokon, félig rázva a kosarat.
Ne fedezze át a karfioldarabokat
Corin Cesaric/CNET
4. lépés: 10 perc elteltével tegye vissza a karfiolot a nagy tálba, és öntse rá a Buffalo szószot. (Nem kell aggódnia a keresztszennyeződés miatt, mint te csirkeszárnyakkal!)
5. lépés: Miután a karfiol teljesen bevonta, helyezze vissza a légsütőbe, és főzze további 5 percig 400 fokon, akkor készen áll az élvezetre!
Corin Cesaric/CNET
Megjegyzés: Noha ez a recept nem eredményez ropogós karfiolot, mivel nincs kukoricakeményítő vagy liszt bevonat, mégis finom, bivaly-infúzióval ellátott vegetáriánus lesz.
A Buffalo karfiol egészséges?
Igen! Mivel ez a recept minimális összetevőket használ, ez egészségesebb alternatívája a csirkeszárnyaknak, a sült krumplinak és más közös köreteknek és snackeknek. Noha Frank bivalymártása kissé magas lehet a nátriumban, nulla kalóriával vagy zsírral rendelkezik.
Corin Cesaric/CNET
A levegő sütőben történő főzés szintén egészségesebb, mint a mélysütő ételek, és ebben a receptben nagyon minimális olajat használnak. A WebMD szerint a karfiol a C -vitamin és a K -vitamin magas színvonalú, elsősorban vízből áll, így elősegítheti a kiszáradás elleni küzdelmet is. Ráadásul, ha bármit megeszünk fűszeres bivalymártással, akkor valószínűleg egyébként is inni fog sok vizet, tehát ez nyertes a könyvemben.
