Az élelmiszerek ára továbbra is forró téma. Egy nemrégiben készült CNET-felmérés szerint továbbra is ez az első számú matricasokk forrása az amerikaiaknak, beleértve engem is. Számos módot bemutattunk, hogyan takaríthat meg egy kis pénzt az élelmiszerboltban: élelmiszer-takarékos alkalmazások, például a Flashfood; a márkás és bolti márkájú élelmiszerek költségkülönbsége; és hogy a Trader Joe’s-nál történő vásárlás jelentős megtakarítást eredményez-e más élelmiszerbolt-láncokhoz képest. És persze van tömeges vásárlás is.
Némi számolás után arra jutottam, hogy az átlagember évi 1000 dollárt takaríthat meg, ha ömlesztett élelmiszert vásárol a Costcóban. Az ömlesztve történő vásárlás azonban bonyolultabb lehet a tárolási szempontok és a különböző cikkek eltarthatósági idejének különbsége miatt.
Mary Ann Kelley, az AddSaltandServe mögött álló étkezéstervezési szakértő szerint “A vásárlók három kérdést tehetnek fel maguknak: Jelentősek lesznek-e a megtakarításaim az összes bolt legalacsonyabb árához képest? Használom-e a termékeket, mielőtt lejárnak, vagy romlik a minőség? Kiváló ár nem takarít meg pénzt, ha a terméket nem használják, és végül van-e helyem az ömlesztve vásárolt tárgyak tárolására?
Bővebben: Ezt mondta nekem egy szakértő az élelmiszerek lejárati idejéről
Elfogadva, hogy a tömeges vásárlás általában pénzügyileg megfontolt lépés, és a fenti megfontolások alapján megkérdeztem néhány vásárlási és ételkészítési szakértőt, hogy melyek a legjobb élelmiszerek nagy mennyiségben vásárolni. Itt vannak:
1. Konzerv vagy szárított bab
A bab tele van fehérjével, és tökéletes választás az ömlesztve történő vásárláshoz.
Chris Monroe/CNET
„A babkonzerv a kamrában alapvető fontosságú és intelligens tömeges vásárlás a hosszú eltarthatósági idejüknek és a raktári áruházakban való megfizethetőségüknek köszönhetően” – mondja Kristen Markel, a Warehouse Wanderer mögött álló tömeges vásárlás szakértője. A bab hihetetlenül sokoldalúan felhasználható az ételek elkészítéséhez is, mivel szinte bármilyen ételbe illeszkedik, beleértve a desszerteket is. (A feketebabos brownie megéri az időt.)
Ráadásul valódi kitartó erejük van. “Hűvös, sötét helyen megfelelően tárolva a babkonzerv akár öt évig is eláll” – mondja Markel. Egy nyolc csomag konzerv babot a Costco-nál körülbelül 7,99 dollárért árulnak, így a dobozonkénti költség egy dollár alá csökken, az adagonkénti költség pedig körülbelül 30 cent. Ha van ideje és lehetősége a szárított babra, a megtakarítás még nagyobb. Egy 10 kilós zacskó feketebab körülbelül 18 dollárba kerül, adagonkénti költség pedig kevesebb, mint 25 cent.
2. Fagyasztott fehérjék
Ha a fagyasztótér megengedi, a halak sokkal olcsóbbak, ha ömlesztve vásárolnak.
Sitka lazac részvények
A fagyasztórészben található húst és tenger gyümölcseit gyakran közvetlenül a betakarítás után lefagyasztják, így még mindig nagyon jó minőségűek lehetnek. A frissen vásárolt fehérjéket saját maga is feldolgozhatja és lefagyaszthatja, és bizonyos típusú húsok és tenger gyümölcsei akár egy évig is a fagyasztóban maradhatnak. (Ez a FoodKeeper alkalmazás az Egyesült Államok Egészségügyi és Humánszolgáltatási Minisztériumától egy praktikus útmutató arra vonatkozóan, hogy mennyi ideig tárolhat különféle élelmiszereket.)
“A vásárlók gyakran találnak ömlesztett csomagolt friss és fagyasztott húst jobb áron, vagy nagy mennyiségben raktározhatnak fel normál húscsomagokat, amikor akciósan vannak” – mondja Kelley. Lehetséges a tömeges vásárlás gondolkodásmódja, még akkor is, ha nincs hozzáférése egy hagyományos tömeges áruházhoz.
“A jó áron ömlesztve vásárolt hús lefagyasztható, de a vásárlók helyet takaríthatnak meg – és kevésbé stresszessé tehetik a vacsorakészítést –, ha előre elkészítik a húsokat, amelyeket később főtt formában is felhasználnak a receptekben. Például a vásárlók ömlesztett marha- vagy csirkehúscsomagokat főzhetnek, amikor hazahozzák őket, majd a főtt húst felhasználhatják olyan receptekhez, mint a taco, a chili és a csirkeleves.”
3. Vaj
A vaj jobban eltartható, mint azt a legtöbben gondolják, így jó választás lehet tömeges vásárláshoz.
Annick Vanderschelden Photography/Getty Images
Általában elsősorban a kamrára vagy a fagyasztóra gondolunk, ha tömeges vásárlásról van szó, de „ne hagyjuk figyelmen kívül a tejtermékeket, különösen a vajat” – mondja Markel. “A vaj gyönyörűen megdermed, és akár egy évig is eláll a fagyasztóban.”
A Costco Kirkland Signature vajaja az egyik leggazdaságosabb kínálata a rajongók körében, körülbelül 18 dollár (az én régiómban) 4 fontért, ami nem jár túl nagy helyigénnyel a fagyasztóban. A legközelebbi boltomban ugyanannyi vaj kétszer annyiba kerül.
4. Tészta
A dobozos tészta akár két évig is eláll.
Angela Lang/CNET
A dobozos tészta igényelhet némi tárhelyet, de ha fel tudod tölteni, akkor hosszú élettartammal rendelkezik, hogy megérje. “A száraztészta a tömeges vásárlás másik nyertese, bontatlan eltarthatósága akár két év is lehet” – mondja Markel. “A még hosszabb tárolás érdekében fontolja meg a vákuumzárású tészták használatát, hogy frissessége a szokásos lejárati időn túl is megmaradjon.” (Itt vannak az általunk tesztelt legjobb vákuumtömítők.)
Nyolc font Barilla penne 12,99 dollárba kerül a Costcónál, ami fontonként több mint egy dollár megtakarítást jelent ahhoz képest, mintha a helyi szupermarketben vásárolnék egyedi dobozokat. Az olasz amerikai családok vagy a szénhidrát szerelmesei vegyék figyelembe.
5. Speciális cikkek
Nem minden fűszert jó ömlesztve vásárolni, de az egész bors egy ideig megőrzi borsát.
Keiko Iwabuchi/Getty Images
A legmagasabb unciánkénti árat kínáló termékek első számú jelöltei lehetnek a tömeges vásárlásnak, eseti alapon, az élettartamtól függően. „Az akciósan lényegesen olcsóbb speciális cikkeket érdemes nagyban megvenni, de csak akkor, ha használni fogják” – mondja Kelley. “Jó példa erre a drága fűszerek, amelyeket gyakran lehet használni, mint például a minőségi fekete bors” – mondja.
Egyéb különleges termékek, amelyek drágák lehetnek, de az akció során felhalmozhatóak, közé tartozik a sáfrány, a halkonzervek és még a kaviár is – amelyek bontatlan állapotban lefagyaszthatók és akár egy évig is eltarthatók.
6. Papírtermékek
Ha a legtöbbet szeretné kihozni a pénzéből, vásároljon papírtörlőket és egyéb háztartási termékeket tömegesen.
Desiree DeNunzio/CNET
Mindaddig, amíg tömegesen vásárol, itt van egy bónusz nem élelmiszer. „A papírtermékek azok közé a cikkek közé tartoznak, amelyeket olcsóbban lehet tömeges kiszerelésben megvásárolni, különösen a WC-papírt és a papírtörlőt” – mondja Kelley.” „Mivel a papírtermékeket nem kell szabályozott klímával rendelkező területen tárolni, használati helyiségekben, padlásokon, és a többi befejezetlen hely alkalmas tárolásra, így könnyebben lehet helyet adni nekik.”
Ha papírtörlő-függősége van, mint én, akkor fontolja meg a 12 csomagos Kirkland papírtörlőt 22,99 dollárért, szemben az egy tekercsekkel, amelyek ára akár 3 dollár is lehet.
