Mindannyian tudjuk az egészséges életmód fontosságát, kiegyensúlyozott étrendde alábecsülhetjük étkezéseink testünkre és hosszú távú egészségünkre gyakorolt hatását. Például kutatások kimutatták, hogy bizonyos élelmiszerek segíthetnek csökkenteni bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát.
Bár nem létezik olyan csodaélelmiszer, amely garantáltan megelőzné a rákot, orvosokhoz fordultunk, hogy többet megtudjunk arról, mely élelmiszerek rendelkeznek rákellenes tulajdonságokkal. Mielőtt bármilyen változtatást hajtana végre az étrendjén, először konzultáljon orvosával.
1. Bogyók
A bogyók segíthetnek csökkenteni a gyulladást, ami a rák fokozott kockázatához kapcsolódik.
EMS-Forster-Productions/Getty Images
A bogyók gazdagok antioxidánsokban és flavonoidokban, például antocianinokban, amelyek gyulladásgátló hatásúak és csökkenthetik az oxidatív stresszt. „Ez a két tényező a rák fő kiváltó oka, és a bogyós gyümölcsök nagy hatással vannak e kockázatok csökkentésére” – okleveles onkológiai dietetikus és ráktúlélő. Alison Tierney mondja.
A 2005-ös tanulmány a European Journal of Cancer megállapította, hogy az élénk színű, magas antocianinszintű gyümölcsök kemopreventív hatásúak lehetnek, és potenciálisan csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát. A fitokemikáliák a bogyókban módosítsa a bél mikrobiómát, hogy az immunsejteket célozza meg, hogy elnyomja a daganat növekedését, amely rákká fejlődhet.
In vivo kimutatták, hogy a málnában és eperben található polifenolok gátolják a vastagbél- és prosztataráksejtek növekedését 2011-es áttekintés. Az antioxidánsokban gazdag eper gátolhatja a rákos sejtek növekedését a májban, függetlenül a fajta típusától és az antioxidáns szintjétől. 2003-as kémcsővizsgálat.
A fekete málnáról kimutatták, hogy lassítja a vastag- és végbélrák szövetének növekedését 2011 és 2012 rákkutatási tanulmányok. Egy 2012-es patkányvizsgálat azt találta, hogy az áfonya és a fekete málna is gátolhatja az ösztrogén által vezérelt mellrák daganatait. A fekete málna antocianinjainak kemoprevenciós hatásai a nyelőcsődaganatok kialakulását is megakadályozhatják. 2009-es rákmegelőzési kutatási tanulmány patkányokon.
A Amerikai Rákkutató Intézet különféle gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonákkal és növényi alapú élelmiszerekkel – köztük áfonyával, áfonyával, málnával és eperrel – teli étrendet javasol, hogy csökkentse a rák kockázatát, amint azt laboratóriumi vizsgálatok is kimutatták.
2. Szójabab
A szójaalapú termékek, mint a tofu, segíthetnek a szervezetnek csökkenteni a rák kockázatát.
Wang Yukun/Getty Images
„A szója gyakran rossz hírnévnek örvend, de a kutatások azt sugallják, hogy egy rákellenes erőmű” – mondja Tierney. Korábban azt hitték, hogy a szójanövény ösztrogének (izoflavonok) megzavarják a hormonokat, növelve a mellrák kockázatát a nőknél. A szójaalapú élelmiszerek, mint a tofu, a tempeh, az edamame és a szójatej azonban nem tartalmaznak elegendő izoflavont ahhoz, hogy növeljék a mellrák esélyét. Mayo Klinika. Ennek ellenére a koncentrált izoflavon-kiegészítők szedése növelheti a kockázatát, ha személyes vagy családi kórtörténetében pajzsmirigy-problémák vagy mellrák szerepel.
A Amerikai Rák Társaság azt sugallja, hogy a patkányokon végzett vizsgálatok, amelyekben a patkányokat nagy dózisú szójából származó izoflavonnak voltak kitéve, összefüggésbe hozhatók a mellrák kialakulásával. A patkányok azonban nem dolgozzák fel a szóját ugyanúgy, mint az emberek. Emberi vizsgálatok viszont feltárták, hogy a szója ösztrogén hatása vagy nincs hatással, vagy csökkenti a mellrák kockázatát. A 417 jelentés 2021-es technikai felülvizsgálata arra a következtetésre jutott, hogy a szójaételeket és az izoflavonokat nem szabad az endokrin rendszert károsító anyagok közé sorolni.
Az a 2024-es tanulmányAzok a résztvevők, akik napi 54 gramm szójaterméket fogyasztottak, 11%-kal csökkentették a rák kockázatát, míg a napi 23 gramm szójatej fogyasztása 28%-kal csökkentette a rák kockázatát. A 2021-es metaanalízis 300 000 kínai nő közül, akik 2004 és 2008 között vettek részt egy vizsgálatban, és 2016-ban követték el őket, azt találták, hogy napi 10 mg szójabevitel 3%-kal csökkentette a mellrák kockázatát.
3. Paradicsom
A paradicsom csökkentheti a tüdő-, mell- és gyomorrák kockázatát.
Mint Images/Getty Images
A likopin egy erős antioxidáns, amely bőségesen megtalálható a paradicsomban, és csökkentheti a tüdő-, mell- és gyomorrák kialakulásának kockázatát. MD Anderson Rákkutató Központ. A 2022-es szisztematikus áttekintés 72 állaton és emberen végzett vizsgálatból kiderült, hogy a likopin szabályozza a gyulladásos és oxidatív stressz folyamatokat, befolyásolja a sejthalált, és gátolja a sejtosztódást, a daganatok növekedését és képződését.
Az a 2016-ban megjelent 23 éves longitudinális vizsgálat férfiakrólA kutatók azt találták, hogy azoknál a férfiaknál, akik hetente két vagy több adag paradicsomszószt fogyasztottak, 30%-kal alacsonyabb volt a prosztatarák kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik havonta egy adagot vagy kevesebbet fogyasztottak. Ezek az eredmények hasonlóak a 2022-es epidemiológiai tanulmány áttekintése azt sugallja, hogy a paradicsom alapú termékek bevitelének növelése csökkentheti a prosztatarák kockázatát.
A likopin azon képessége, hogy elnyomja a tumor progresszióját és erősíti az immunrendszert, miközben csökkenti a gyulladást, szintén ígéretesnek bizonyult csökkenti a tüdőrák kockázatát. Annak ellenére, hogy karotinoidok, a béta-karotin és a likopin kémiailag különböznek egymástól, és a béta-karotin potenciálisan növeli a tüdőrák kockázatát. Bár a paradicsom magas likopinszinttel rendelkezik, más piros, sárga és narancssárga ételekben is megtalálható, mint például a görögdinnye, a paprika, a grapefruit, a papaya és a guava.
4. Zöld tea
A zöld tea számos potenciális előnyt kínálhat szervezetének, beleértve bizonyos ráktípusok megelőzését.
Yasin Ozturk/Getty Images
Beépítése zöld tea diétája csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát is. „A zöld tea katechinnek nevezett bioaktív anyagokat tartalmaz, különösen az EGCG-t (epigallocatechin-3-gallate), amelyek kiéheztetik a rákot azáltal, hogy megszakítják a vérellátásukat.” Dr. William Litudós és az Eat to Beat Disease szerzője mondja. „Ezt az angiogenezis-ellenes tevékenységet alaposan kutatták.”
Az angiogenezis egy normális és szükséges véredényképződési folyamat a pre- és posztnatális növekedési szakaszban, amely segít az oxigénnek eljutni a szervekhez és szövetekhez. De ha a sejtjei rosszul működnek és daganatokat hoznak létre, az angiogenezis táplálhatja a daganatokat, rákot hozva létre, és elősegítheti annak terjedését a szervezetben.
Az EGCG erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik, ami „hozza ígéretes eredményeket mell-, tüdő-, prosztata-, gyomor- és hasnyálmirigyrák megelőzésében. A 2012-es tápanyag-tanulmány megállapította, hogy az EGCG a leghatékonyabb kemopreventív polifenol a zöld teában. Több mint a 30 éves tanulmányKimutatták, hogy a zöld teában található EGCG késlelteti a rák kialakulását és csökkenti a rák diagnózisának esélyét.
Szerint AcryAzok a vizsgálatok, amelyekben a zöld tea csökkenti a rák kockázatát, jellemzően napi három-hat csésze teafogyasztást jelent. A 2018-as elemzés azt találta, hogy 10 csészénél több ivás csökkentheti a következő rákos megbetegedések kockázatát: vastagbél-, máj-, tüdő- és gyomorrák.
5. Keresztes virágú zöldségek, mint a brokkoli
A brokkoli csak egy keresztes virágú zöldség, amely megelőzheti a rákot.
Jordan Lye/Getty Images
A keresztes virágú zöldségek, mint például a brokkoli, a kelbimbó, a karfiol, a kelkáposzta, a bok choy és a káposzta erős antioxidánst, a szulforafánt tartalmaznak, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és küzd az oxidatív stressz ellen, amely rák kialakulásához vezethet.
„Bebizonyosodott, hogy a szulforafán nemcsak bizonyos rákos sejtek növekedését állítja meg, hanem elősegíti az apoptózist (programozott sejthalál) is” Dr. Courtney Scott– mondja a Los Angeles-i Momentous Recovery Group orvosi igazgatója. „Funkcionális funkciója olyan specifikus enzimek aktiválásában rejlik, amelyek semlegesítik a méreganyagokat az emberi szervezetben, ezáltal csökkentve a DNS-károsodás valószínűségét, amely rákot stimulálhat. Ezeket kifejezetten a mell-, prosztata- és vastagbélrák esetében figyelték meg.”
A 2000-es eset-kontroll tanulmány azt találta, hogy azoknál a férfiaknál, akik nagy mennyiségű keresztesvirágú zöldséget fogyasztottak, alacsonyabb volt a prosztatarák kockázata. Premenopauzás nők a 2008-as epidemiológiai tanulmány akik rendszeresen fogyasztottak keresztes virágú zöldségeket (különösen a brokkolit), kismértékben alacsonyabb a mellrák kockázata.
Egy újabb 2022-es tanulmány egy másik vegyületet találtak a keresztesvirágú zöldségekben, az indol-3-karbinolt (I3C), amely felszabadítja a daganatelnyomó géneket, lehetővé téve számukra, hogy megtámadják a daganatsejteket, és elpusztítsák azokat, mielőtt rákosodnának és elterjednének a szervezetben. A vizsgálatot azonban laboratóriumi egereken végezték, és az embereknek egyenértékű mennyiséget kellett enniük hat font felett napi brokkolit, hogy ugyanazokat a hatásokat érje el.
A lényeg
Gyümölcsökben, zöldségekben, zöld teában és egyebekben gazdag étrend vitamindús élelmiszerek táplálhatja szervezetét, lehetővé téve az egészséges és aktív életet. Ezenkívül fokozhatja az immunválaszt, így szervezete jobban felkészült a rákos sejtek elleni küzdelemre, mielőtt azok növekednének és diagnosztizálható rákká fejlődnének.
Kimutatták, hogy az olyan élelmiszerek, mint a bogyók, a szójabab, a paradicsom, a keresztes virágú zöldségek és az olyan italok, mint a zöld tea rendszeres étrendjévé tétele potenciálisan ellátja szervezetét a megfelelő vegyi anyagokkal a rák kockázatának csökkentése érdekében.
