A kiegyensúlyozott étrend nagy szerepet játszik annak biztosításában, hogy egészséges maradjon. De tudta, hogy vannak bizonyítékok arra, hogy azt sugallják, hogy bizonyos élelmiszerek csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát? Így van. Noha odakint nincs csoda étel, a tanulmányok azt mutatják, hogy egyes összetevők bizonyos védő előnyöket kínálhatnak.
Megkérdeztük az orvosokat és szakértőket, hogy mely ételekről kimutatták, hogy potenciálisan csökkentik a rák kockázatát.
1. Bogyók
A bogyók gazdagok antioxidánsokban és flavonoidokban, például antocianinokban, amelyek gyulladásgátlóak és csökkenthetik az oxidatív stresszt. “Ez a két tényező a rák fő mozgatórugói, és a bogyók egy ütést csomagolnak, amikor csökkentik ezeket a kockázatot”-mondja Alison Tierney, az igazgatóság által tanúsított onkológiai dietetikus és a rák túlélője.
Az Európai Cancer Journal 2005-ös tanulmánya szerint a magas antocianinszintű élénk színű gyümölcsök kemopreventivek lehetnek, és potenciálisan csökkenthetik a rák kialakulásának kockázatát. A bogyókban található fitokémiai anyagok megváltoztatják a bél mikrobiómáját, hogy az immunsejteket célozzák meg, hogy elnyomják a daganat növekedését, amely rákká alakulhat.
In vivo kimutatták, hogy a málna és szamócák polifenoljai gátolják a vastagbél- és prosztata rákos sejtek növekedését egy 2011 -es áttekintésben. Az antioxidánsban gazdag szamócák szintén gátolhatják a rákos sejtek növekedését a májban, függetlenül a fajtától és az antioxidáns szinttől, egy 2003-as tesztcsöves vizsgálatban.
Megállapították, hogy a fekete málna lassú a vastagbélrák -szöveti növekedést a 2011 -es és a 2012 -es rákkutatási vizsgálatokban. Egy 2012-es patkány tanulmány szerint mind a áfonya, mind a fekete málna gátolhatja az ösztrogén-vezérelt emlőrák daganatokat. A fekete málna -antocianinok kemopreventív hatásai megakadályozhatják a nyelőcső daganatok kialakulását is, a patkányokkal kapcsolatos 2009 -es rákmegelőzési kutatás szerint.
Az Amerikai Rákkutatási Intézet különféle gyümölcsökkel, zöldségekkel, gabonafélékkel és növényi alapú élelmiszerekkel teli étrendet javasol-beleértve áfonya, áfonya, málna és eper-, hogy segítse a rák kockázatát, amint az a laboratóriumi vizsgálatokban látható.
2. Szójabab Wang Yukun/Getty Images
“A szója gyakran rossz hírnevet szerez, de a kutatások azt sugallják, hogy ez egy rák elleni erőmű”-mondja Tierney. Korábban úgy véltek, hogy a szójanövény -ösztrogének (izoflavonok) megzavarják a hormonokat, ami növeli az emlőrák kockázatát a nőkben. De a szója-alapú ételek, mint például a Tofu, a Tempeh, az Edamame és a szója tej, nem tartalmaznak elegendő izoflavont, hogy növeljék az emlőrák esélyeit. Ennek ellenére a koncentrált izoflavon -kiegészítők szedése növelheti a kockázatát, ha személyes vagy családtörténete pajzsmirigyproblémákkal vagy emlőrákkal rendelkezik.
Az American Cancer Society azt sugallja, hogy a patkányok vizsgálatok, amelyekben a patkányokat a szójaból származó nagy dózisú izoflavonok kitették az emlőrákhoz. A patkányok azonban nem feldolgozzák a szóját ugyanúgy, mint az emberek. Az emberi tanulmányok viszont kiderült, hogy a szója ösztrogénhatásainak nincs hatása, vagy csökkenti az emlőrák kockázatát. A 417 -es jelentés 2021 -es műszaki áttekintése arra a következtetésre jutott, hogy a szója- és izoflavonokat nem szabad endokrin zavaróknak minősíteni.
Egy 2024 -es tanulmányban a résztvevők napi 54 gramm szójatermékeket fogyasztottak, 11% -kal csökkent a rák kockázata, miközben napi 23 gramm szószilkót ivott 28% -kal kevesebb rák kockázata. A 300 000 kínai nő 2021-es metaanalízise, akik 2004 és 2008 között beiratkoztak egy tanulmányba, és 2016-ban nyomon követik, azt találta, hogy a 10 mg/napi szójabevitel 3%-kal csökkentette az emlőrák kockázatát.
3. paradicsom
Az MD Anderson Cancer Center szerint a likopin egy erős antioxidáns, amely bőségesen található a paradicsomban, amely csökkentheti a tüdő-, mell- és gyomorrák kialakulásának kockázatát. A 72 állati és emberi tanulmány 2022 -es szisztematikus áttekintése azt találta, hogy a likopin szabályozza a gyulladásos és oxidatív stressz folyamatokat, befolyásolja a sejtek halálát és elnyomja a sejtosztást, a tumor növekedését és a képződést.
A 2016-ban közzétett férfiak 23 éves longitudinális tanulmányában a kutatók azt mutatták, hogy azok a férfiak, akik hetente két vagy több paradicsomszósz-adagot fogyasztottak, 30% -kal alacsonyabb a prosztata rák kialakulásának kockázata, mint azok, akik havonta egy vagy annál kevesebbet evett. Ezek az eredmények hasonlóak a 2022-es epidemiológiai vizsgálati áttekintéshez, amely arra utal, hogy a paradicsom alapú termékbevitel növelése csökkentheti a prosztata rák kockázatát.
A likopén képessége a daganat progressziójának elnyomására és az immunrendszer növelésére, miközben a gyulladás csökkentése csökkenti a tüdőrák kockázatának csökkentését. Annak ellenére, hogy karotinoidok, a béta-karotin és a likopén kémiailag különbözik, a béta-karotin potenciálisan növeli a tüdőrák kockázatát. Noha a paradicsom magas szintű likopinnal rendelkezik, más vörös, sárga és narancssárga ételekben is megtalálható, mint például a görögdinnye, a paprika, a grapefruit, a papaya és a guava.
4. Zöld tea yasin ozturk/getty képek
A zöld teát beleértve az étrendbe, csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát is. “A zöld tea catechineknek nevezett bioaktívokat tartalmaz, különös tekintettel az EGCG-vel (Epigallocatechin-3-gallate), amelyek éhezik a rákot a vérellátásuk levágásával”-mondja Dr. William Li, az Eat Beat Betegség tudósa és szerzője. “Ezt az anti-angiogenezisnek nevezett tevékenységet széles körben megvizsgálták.”
Az angiogenezis egy normál és szükséges véredényképződés-eljárás az előtti és postnatális növekedési szakaszokban, amely elősegíti az oxigén elérését a szervek és a szövetek elérésében. De ha a sejtek hibáztatnak és daganatokat hoznak létre, akkor az angiogenezis táplálja a daganatokat, rákot okozhat és elősegíti azt a testben.
Az EGCG erőteljes gyulladásgátló és antioxidáns hatásokkal rendelkezik, ami “ígéretes eredményeket hoz az emlő, a tüdő, a prosztata, a gyomor és a hasnyálmirigy-rák megelőzésében. Egy 2012-es tápanyag-tanulmány szerint az EGCG a leghatékonyabb kemopreventumos polifenol-a zöld teában. Egy 30 éves vizsgálat során a zöld tea EGCG-jének késleltetése késlelteti a rák diagnózisát.
Az AICR szerint azok a vizsgálatok, amelyekben a zöld tea kimutatták, hogy a rák kockázatának csökkentése általában nagy mennyiségű teafogyasztást jelent, három -hat csészéről. Egy 2018. évi elemzés szerint több mint 10 csésze ivása csökkentheti a következő rákok kockázatát: vastagbél, máj, tüdő és gyomor.
5. Keresztényes zöldségek
A keresztes fás zöldségek, például a brokkoli, a brüsszeli hajtások, a karfiol, a kelkáposzta, a BOK Choy és a káposzta erős antioxidáns, szulforafánt tartalmaznak, amely gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik és harcol az oxidatív stressz ellen, amely egy olyan tényező, amely rákhoz vezethet.
“Kimutatták, hogy a szulforapán nemcsak megállítja az egyes rákos sejtek növekedését, hanem ösztönzi az apoptózist (programozott sejthalál) is” – mondja Dr. Courtney Scott, a Los Angeles -i Homings Recovery Group orvosi igazgatója. “Funkcionalitása olyan specifikus enzimek aktiválásában rejlik, amelyek semlegesítik a toxinokat az emberi testben, ezáltal csökkentve ezzel a rákot stimuláló DNS -károsodás valószínűségét. Ezeket az emlő-, prosztata- és vastagbélrákok esetében megfigyelték.”
Egy 2000. évi esettanulmány-tanulmány megállapította, hogy az olyan férfiak, akik nagy mennyiségű keresztes zöldséget evett, alacsonyabb a prosztata rák kockázata. Premenopauzális nők egy 2008. évi járványtani tanulmányban, akik rendszeresen a keresztes fás zöldségeket (különösen a brokkoli) fogyasztották, kissé alacsonyabb az emlőrák kockázata.
Egy újabb 2022-es tanulmány egy újabb vegyületet talált a keresztes fás zöldségekben, az indol-3-karbinolban (I3C), felszabadítja a tumorsuppresszáló géneket, hogy megtámadják a tumorsejteket és megölhessék őket, mielőtt rákossá válnának és az egész testben elterjedhetnének. A tanulmányt azonban laboratóriumi egereken végezték el, mivel az embereknek napi több mint hat font brokkolit kell enniük, hogy ugyanazokat a hatásokat érjék el.
A lényeg
A gyümölcsökben, zöldségekben, zöld teában és más vitamin-csomagolt ételekben gazdag étrend étkezése táplálja a testét, lehetővé téve az egészséges és aktív élet élését. Ez is felépítheti immunválaszát, így a test készen áll a rákos sejtek leküzdésére, mielőtt növekedhetne és diagnosztizálható rákká fejlődhetne.
Az olyan ételek készítése, mint a bogyók, a szójabab, a paradicsom, a keresztes fás zöldségek és az italok, például a zöld tea, az étrend rendszeres részét kimutatták, hogy potenciálisan biztosítja a testének a megfelelő vegyi anyagokat a rák kockázatának csökkentése érdekében.
